LA NOSTRA STORIA

Scopri in poche date la storia di una famiglia con la passione per la birra da oltre 100 anni!

1933

1945

1960

1980

1996

2012

2018

Il lancio dell’attività di distribuzione

Charles Caulier, minatore, lascia il lavoro e decide di intraprendere l’attività di rivenditore di birra a Bonsecours, un paesino nel sud del Belgio. A quell’epoca, solo la birra da tavola era realmente diffusa e nel paesino la distribuzione veniva effettuata utilizzando una carretta a mano.

Il boom del dopoguerra

Dopo avere abbandonato il paese con la sua famiglia durante la seconda guerra mondiale, Charles Caulier acquista il suo primo camion, beneficiando del boom economico del dopoguerra, per far crescere la sua attività.

La seconda generazione

Charles arriva a un’età in cui deve passare le redini ai suoi due figli, Roger e Christian, che nel frattempo hanno sposato due sorelle, Jeannine e Monique. Le due coppie collaborano con un solo obiettivo: far prosperare l’attività. Si orientano sulla creazione di bar continuando a impegnarsi nella distribuzione ai privati.

Edifici troppo stretti

Nel 1980, Roger e Linda Caulier riprendono l’attività di famiglia, continuando nella stessa direzione. In breve tempo i magazzini diventano troppo piccoli, così acquistano gli edifici di un’antica conceria a Péruwelz. Ed è proprio in questi edifici che sono fabbricati i prodotti del birrificio.

Inaugurazione del birrificio

Dall’inizio degli anni ‘90, Roger e Linda decidono di mettere in commercio la loro birra: una bionda ad alta fermentazione fabbricata per conto terzi. È nata la Bon Secours! Gli inizi sono promettenti, ma il sogno resta la creazione del proprio birrificio. Sogno che diventa realtà quando acquistano i materiali del birrificio Deneve a Schepdaal e inaugurano la prima cotta nel 1996!

La quarta generazione

Nel 2012, Laurent, Bertrand e Vincent si uniscono ai loro genitori in questa avventura. Condividono la stessa ambizione: far scoprire al grande pubblico i sapori di una volta, producendo birre di carattere, naturali e vivaci. Quest’anno segna l’inizio di cospicui investimenti nel birrificio e il lancio di due prodotti: la Paix Dieu e la STUUT.

Una nuova sala cottura

Per rispondere alla domanda crescente di prodotti, nel 2018 il birrificio ha lanciato un vasto programma pluriennale d’investimenti che punta a triplicare la capacità di produzione. La sala cottura storica viene ampliata, si aggiungono nuovi tini e serbatoi per la fermentazione e viene ammodernata la linea di travaso.

IL NOSTRO TEAM

Il team attuale, composto da 35 appassionati, fabbrica e imbottiglia con orgoglio le nostre birre da oltre 20 anni e gode di un’esperienza nel settore che copre più di quattro generazioni.